二维码

手机版

登录 注册
返回旧版 收藏本站 设为首页 网站地图
首页 肺癌 肝癌 胃癌 食道癌 宫颈癌 结肠癌 脑肿瘤 乳腺癌 胰腺癌 前列腺癌 膀胱癌 鼻咽癌 皮肤癌 淋巴癌
医生在线> 疾病大全> 吃家禽要煮熟,防禽流感!

吃家禽要煮熟,防禽流感!

2009/02/16   来源:互联网



  日前,疾病预防控制专家提醒大家,食用家禽应将其彻底煮熟。

  山西省疾病预防控制中心专家翟如方告诉记者,由于高致病性禽流感病毒可传播至家禽的各个部位,因此在烹调时要保证家禽各部位所受到的温度达到七十摄氏度以上。如果家禽在烹调后仍有粉红色血汁流出或骨髓仍呈鲜红色,应重新加热至完全熟透。此外,禽蛋应烹调至蛋黄及蛋白都凝固才可食用。

  专家还向公众提示,日常应养成良好的卫生习惯:不生吃家禽任何部位,包括禽血、禽蛋;将生家禽肉与煮熟或直接入口的食物分开放置,以避免后两者受污染;在拿冷冻或解冻的生家禽肉或禽蛋后,要用肥皂彻底洗手,并清洗和消毒与生家禽肉或禽蛋接触的器具。[-hzh-]

  据介绍,禽流感是禽流行性感冒的简称,容易在鸟类,尤其是鸡类之间引起流行,过去在民间称作“鸡瘟”。禽类感染此病后死亡率很高。高致病性禽流感病毒可以直接感染人类,并可危及人的生命。

抗肿瘤药

推荐阅读

户外作业患上热射病 中暑后如何急救

户外工作一个多小时后,男子体温飙升到41℃,猝然倒地,好在经过及时抢救脱离生命危险。专家提...【详细】

世卫组织将游戏成瘾列入精神疾病

世界卫生组织18日发布新版《国际疾病分类》,“游戏障碍”,即通常所说的游戏成瘾,被列为疾病...【详细】

四价流感疫苗已被批准上市

2018年6月8日,国家药品监督管理局分别批​准了华兰生物疫苗有限公司及长春长生生物科技股...【详细】

血检新方法或能预测早产

据美国科学促进会(AAAS)科技新闻共享平台EurekAlert!11日报道,美国斯坦福大...【详细】

扫一扫关注医生在线健康公众号与医生在线健康小编互动

有任何意见、建议、投稿,欢迎发送邮件到 [email protected]

400-082-1008